Русская кухня Тесто

Заварное тесто для пельменей, вареников и чебуреков

Name: Заварное тесто для пельменей, вареников и чебуреков
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 950 грамм теста
Ingredients: муки; кипятка; яйцо; подсолнечного масла; соли

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 5 человек готовили

Ydlain et Kateryna Nzoutani

Попробовала ваш способ приготовления теста 👍 И теперь только этим способом буду пользоваться. Спасибо за рецепт 👍👏

💕Аделина Брусова 💖

Спасибо за рецепт , попробовала сделать тесто заварной , все получилось , только мне пришлось добавить 1,5 стакана кипятка на 600 г муки . Пельмени попробуем позже .🙂

Ирина

Очень вкусно!🌹🌹🌹 Спасибо за рецепт!...🌹🌹🌹

юлия володина

Первый раз делала пельмени сама! Тесто получилось туговатое, но это моя вина. Сварила очень вкусно муж и сын в восторге! Большое спасибо!

Елена Бессарабова

Отличное тесто, Николай! Легко лепится, не липнет к рукам, не разваривается. 👍

Добавить
фотоотзыв

Автор Nikolay Zherebtsov

Плюс этого теста, в отличии от классического, состоит в том, что оно быстро и просто...

30 мин.

950 грамм теста

Ингредиенты

муки 3 стакана (600 грамм)
кипятка 1 стакан
яйцо 1
подсолнечного масла 3 ст. ложки
соли 0,5 ч. ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В большую миску просеять муку и сделать в середине углубление. Добавить яйцо, масло и соль. Перемешать все ложкой.

В несколько подходов подливать крутой кипяток и быстро замешивать тесто ложкой.

Далее, когда тесто станет достаточно густым домесить его руками на столе. Осторожно, тесто может быть ещё горячим!

Продолжить вымешивать тесто около 5 минут, пока оно не станет однородным по цвету и консистенции. Тесто должно быть упругим и не прилипать к столу и рукам.

Дать отдохнуть 20 минут под пленкой и можно приступать к приготовлению любимых блюд!

...