Заморозка капусты на зиму

✅️ С капусты удалить все вялые и подпорченные листья. Нарезать ножом, в комбайне или как вам удобно.

Морковь помыть, очистить, натереть на крупной терке или как вам нравится. Форма нарезки может быть разной.

✅️ В ёмкость отправить капусту, морковь, посолить.

Размять руками.

Выложить в небольшие прочные пакеты.

Количество капусты, контролируйте сами, исходя из порций вашей семьи. Я фасую примерно по 200-300 гр. Максимально выпустите воздух из пакета и плотно закрыть его. ✅️ Отправить в морозилку для хранения. При температуре -18 Срок хранения до 10 месяцев.

✅️ Готовый полуфабрикат всегда под рукой, капуста не теряет свои полезные свойства. Имеет большой срок хранения. Можно заморозить смесь капуста, морковь, болгарский перец и использовать для приготовления многих блюд. ‼️Имейте ввиду, что времени на приготовление такой капусты уйдёт немного меньше, чем, использовали бы свежую капусту.