Цветная и белокачанная капуста на зиму

Name: Цветная и белокачанная капуста на зиму
Ingredients: Цв. капуста; Белок. капуста; Морковь; Перец сладкий; Свекла; Чеснок; Для рассола на 1.2 л воды:; соли; сахара; раст. масла; уксуса 9%; Лавр. лист; Гвоздика; душ. перца; черн. перца

Рецепт с фото пошаговый

Автор НАТАЛИЯ

Ингредиенты

Цв. капуста

Белок. капуста

Морковь

Перец сладкий

Свекла

Чеснок

Для рассола на 1.2 л воды:

соли 2.5 ст. л.

сахара 7 ст. л.

раст. масла 120 мл

уксуса 9% 120 мл

Лавр. лист 1-2 шт.

Гвоздика 1-2 шт.

душ. перца 5 горош.

черн. перца 5 горош.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить капусту. Разобрав на соцветия цветную. И порезав крупн. шашечкой белокачан. Морковь перец и свеклу нарезать на длинные брусочки. Чеснок на пластины.

Уложить по стерил. банкам слой моркови, перца, свеклы, немного чеснока и слой капусты. Слои повторить до верха.

Рассол: в воде варим соль, сахар, масло, специи. Закипит, добавляем уксус. И заливаем капусту. Закатываем. Укутываем. Ждем охлаждения. Готово через 5 дней. Чем дольше тем вкуснее. Безумно вкусно!