Овощной суп

Шинкуем капусту. Как вода закипела забрасываем ее и варим минут 10-15.

Затем добавляем картофель, и продолжаем ещё варить минут 15.

На отдельной сковороде, на растительном масле обжарим лук, затем добавим морковь. Обжариваем минут 5-7. Морковь не трём, а лучше нарезать.

Отдельно, так же на растительном масле обжарим перцы, минут 5.

Затем добавим чеснок, перемешаем и через пару минут добавляем помидоры. Тушим минут 5-7.

Теперь наши обжаренные овощи добавляем в кастрюлю, к капусте и картофелю. Солим по вкусу, добавляем специи и приправы. Если овощи готовы, то можно переходить к следующему этапу, если нет, то ещё немного поварим.

Теперь добавим соцветия цветной капусты, варим 10-15 минут.

Заключительный этап - зелень, у меня был только зелёный лук.

Приятного аппетита 👌🏻