Овощной суп со свиными ребрышками Овощной суп

Овощной суп со свиными рёбрами

Name: Овощной суп со свиными рёбрами
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Рёбра свиные 600 г; Картофель 5-6 шт; Морковь средняя 1 шт; Луковица 1 шт; Чеснок 5-6 зубчиков; Томатная паста 1 ст. л.; Хмели-сунели по вкусу; Молотая паприка по вкусу; Смесь молотых перцев по вкусу; Соль по вкусу; Сельдерей листовой (у меня замороженный ) по вкусу; Стебли укропа (замороженные) по вкусу; Чесночные стрелки (замороженные) 3-4 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Элла Дементьева ✓Амбассадор

Вкусный, сытный, пряный густой суп для всей семьи на обед. Все ингредиенты даны из...

1 час 30 минут

Ингредиенты

Рёбра свиные 600 г
Картофель 5-6 шт
Морковь средняя 1 шт
Луковица 1 шт
Чеснок 5-6 зубчиков
Томатная паста 1 ст. л.
Хмели-сунели по вкусу
Молотая паприка по вкусу
Смесь молотых перцев по вкусу
Соль по вкусу
Сельдерей листовой (у меня замороженный ) по вкусу
Стебли укропа (замороженные) по вкусу
Чесночные стрелки (замороженные) 3-4 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарезать все овощи будем не мелко. На растительном масле спассеровать нарезанный слайсами чеснок и перьями лук до слабой золотистости.

В слегка подсоленной воде с лавровым листом отварить до готовности свиные рёбра. Рёбра извлечь из бульона и разрезать на порции.

Добавить нарезанную кубиками морковь и помешивая пассеровать 2-3 минуты.

Овощи сдвинуть на сковороде и выложить пасту, специи и перемешать.

Влить к овощам 3-4 половника бульона. Протушить пару минут.

В бульон выложить крупно нарезанный картофель, чесночные стрелки и стебли укропа и сельдерей.

За 2-3 минуты до готовности картофеля выложить в кастрюлю содержимое сковороды, посолить по вкусу. Выключить огонь, накрыть крышкой кастрюлю и дать настояться минут 10.