Овощной суп с грибами и макаронами - звёздочками

Name: Овощной суп с грибами и макаронами - звёздочками
Yield: 6
Ingredients: На кастрюлю 4 л:; Картофель 3 шт средних; Лук 1 шт; Морковь сушеная 0,5 стакана или 1 шт свежая; Мексиканская смесь замороженная 1 стакан; Ассорти лесных грибов заморозка 1 стакан; Сельдерей 1 черешок; Соль по вкусу; Пакет Суп грибной со звёздочками

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Мысина ✈ Амбассадор

#меню #пост #постнаяеда

1 час

Ингредиенты

На кастрюлю 4 л:

Картофель 3 шт средних

Лук 1 шт

Морковь сушеная 0,5 стакана или 1 шт свежая

Мексиканская смесь замороженная 1 стакан

Ассорти лесных грибов заморозка 1 стакан

Сельдерей 1 черешок

Соль по вкусу

Пакет Суп грибной со звёздочками

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, всыпать замороженную мексиканскую смесь https://ovkuse.ru/recipes/62634186 , перемешать и под крышкой обжарить до испарения жидкости.

Одновременно замороженные грибы выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, добавить мелко нарезанный лук, накрыть крышкой и на медленном огне тушить до испарения жидкости, чтобы кусок грибного льда растаял. Картофель порезать кубиками.

В грибную массу добавить мелко нарезанный сельдерей, прогреть 5-7 минут, затем всё выложить в кастрюлю к мексиканской смеси, влить воды 2 - 3 л (регулируем густоту супа), добавить картофель. Варить до мягкости картофеля, посолить за 5-7 минут до готовности.