1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Суп гороховый с копченой курочкой и овощами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Людмила Трофимова
#первоеблюдо #обед Этот ароматный и сытный суп не только согреет в холодный день,...
40 минут + замачивание гороха ночь
4
6
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
88
0 %
6 г
*0 %
Жиры3 г
0 %
10 г
0 %
2 г
0 %
3 г
0 %
13 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Копченая полутушка курицы 300 г
- Горох 0,7 стак.
- Картофель 2-3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репка 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Болгарский перец 1 шт.
- Чеснок 1 зуб.
- Растительное масло для зажарки 2 ст. л.
- Лавровый лист 1-2 шт.
- Соль, молотый перец по вкусу
- Для подачи:
- Свежая зелень по вкусу
- Сухарики ржаные
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Для того, чтобы горох сварился быстрее, рекомендуется замочить его на 4-5 часов в холодной воде. Горох залить водой и дать набухнуть. Горох переложите в кастрюлю и залейте 2 литрами чистой холодной воды. Поставьте кастрюлю на плиту и на сильном огне доведите до кипения. Добавьте шкурку курицы и косточки, чтобы бульон пропитался ароматом копчености.
2
Затем огонь убавьте и варите горох до момента, когда он начнёт развариваться. Мне понадобилось около часа. Картофель очистите, вымойте и нарежьте кубиками. Когда горох сварится, удалить косточки и шкурку из бульона. При необходимости долейте кипяток до прежнего объёма жидкости и доведите до кипения. Добавьте картофель.
3
Копчёное куриное мясо нарежьте кубиками или кусочками произвольной формы и добавить к картофелю. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист.
4
Лук очистить, нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на крупной терке. В разогретую сковороду с растительным маслом добавьте лук с морковью и обжарьте на среднем огне, помешивая, до мягкости. Добавьте нарезанный кубиками помидор и мелко нарезанный чеснок, обжарить 2-3 минуты. Добавить зажарку в кастрюлю и продолжить варить минут 2-3. Добавьте мелко нарезанную зелень, поварите минутку и выключите огонь.
5
Подаем с ржаными сухариками. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98640
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
