Гороховый суп с паприкой на копчëной индейке

Name: Гороховый суп с паприкой на копчëной индейке
Yield: 10
Ingredients: Голень индейки; Лавровый лист; Морковь средняя 1/2 шт.; Луковица 1 шт.; Чеснок 4-5 зубчиков; Перец паприка 1 шт.; Растительное масло для пассеровки; Укроп 3-4 веточки; Смесь молотых перцев по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Элла Дементьева ✓Амбассадор

Похолодало. Отопление не включили ещё, а значит...будем греться супом😉. Ингредиенты...

1 час

Ингредиенты

Голень индейки

Лавровый лист

Морковь средняя 1/2 шт.

Луковица 1 шт.

Чеснок 4-5 зубчиков

Перец паприка 1 шт.

Растительное масло для пассеровки

Укроп 3-4 веточки

Смесь молотых перцев по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Горох промыть, залить кипятком. Миску с запаренным горохом накрыть крышкой и оставить минут на 30.

В кастрюлю с индейкой и лавровым листом влить кипяток. После закипания варить минут 15-20 (если не варить, а просто добавить копчëное мясо, то бульон не будет наваристым😉).

На растительном масле спассеровать натëртую морковь, мелко нарезанные лук и чеснок. Через 3-4 минуты выложить паприку, перемешать и готовить ещё несколько минут.

В бульон выложить горох. Через 15 минут (горох почти готов) посолить по вкусу, выложить картофель, спассерованные овощи и нарезанное мясо. В самом конце готовки добавить мелко нарезанный укроп и любимые специи.