1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Суп гороховый с луком шалот и острыми греночками сухариками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Шеф Ленивка
Блюда из бобовых очень питательны и полезны. Гороховый суп не исключение. Сейчас мы...
1 час
9-10 порций
3
Ингредиенты
- Гороха дробленого 150 г
- Воды 2,7 л
- Средние картофелины 4 шт.
- Лук шалот 1 шт.
- Средняя морковь 1 шт.
- Средний помидор 1 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Подсолнечное масло 2 ч. л.
- Соль по вкусу
- Белого хлеба без корки 2 кус.
- Перец чили в мельнице по вкусу
Шаги приготовления
20
человек планируют готовить
1
Мелко режем лук-шалот. Морковь нарезаем тонкой соломкой. Помидоры мелкими кубиками. Пассеруем в минимальной количестве воды лук, морковь и помидор до выпаривания воды. В конце добавляем одну чайную ложку подсолнечного масла.
2
В это же время в кипящую, подсоленную воду забрасываем нарезанный мелкими кубиками картофель, лавровый лист и промытый колотый горох. Хорошо перемешаем, чтобы горох не пристал ко дну кастрюли.
Через 10 минут добавляем лук, морковь и помидоры.
Варим до готовности еще минут 15.
3
Для острых сухариков: из белого хлеба нарезаем кубики 1.5 х 1.5 см. Складываем в емкость. Туда же добавляем 1 ч. л. подсолнечного масла и острый перец чили. Можно подсолить. Закрываем крышкой и хорошо встряхиваем. Высыпаем на сухую сковородку и на медленном огне, перемешиваем до зарумянивания.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921161
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
3
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
