avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Суп гороховый с луком шалот и острыми греночками сухариками

Суп гороховый с луком шалот и острыми греночками сухариками

Рецепт с фото пошаговый

Автор Шеф Ленивка
Блюда из бобовых очень питательны и полезны. Гороховый суп не исключение. Сейчас мы...
1 час
9-10 порций
3

Ингредиенты

  • гороха дробленого 150 гр
  • воды 2.7 литра
  • средние картофелины 4 шт
  • лук шалот 1 шт
  • средняя морковь 1 шт
  • средний помидор 1 шт
  • лавровый лист 2 шт
  • подсолнечное масло 2 ч.л.
  • соль по вкусу
  • белого хлеба без корки 2 кусочка
  • перец чили в мельнице по вкусу

Шаги приготовления

20
человек планируют готовить
1
Мелко режем лук-шалот. Морковь нарезаем тонкой соломкой. Помидоры мелкими кубиками. Пассеруем в минимальной количестве воды лук, морковь и помидор до выпаривания воды. В конце добавляем одну чайную ложку подсолнечного масла.
2
В это же время в кипящую, подсоленную воду забрасываем нарезанный мелкими кубиками картофель, лавровый лист и промытый колотый горох. Хорошо перемешаем, чтобы горох не пристал ко дну кастрюли.    Через 10 минут добавляем лук, морковь и помидоры. Варим до готовности еще минут 15.
3
Для острых сухариков: из белого хлеба нарезаем кубики 1.5 х 1.5 см. Складываем в емкость. Туда же добавляем 1 ч. л. подсолнечного масла и острый перец чили. Можно подсолить. Закрываем крышкой и хорошо встряхиваем. Высыпаем на сухую сковородку и на медленном огне, перемешиваем до зарумянивания. 
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
3
photocomment-icon
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 3
Мой вариант горохового супа
25 апреля 2021 г.
Ответить
Приятного аппетита!
25 апреля 2021 г.
Ответить
Горох замачивать не надо?
3 декабря 2022 г.
Ответить