Гороховый суп с креветками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Irina Senina
#суп #гороховыйсуп #кухнимира
Изучая кухни мира, наткнулась на рецепт горохового супа,...
8-10 порций
67
Ингредиенты
сушеного гороха 300-400 гр
морковь 1
сельдерея 1 стебель
картофеля 3
репчатый лук 1
чеснока 4 зубчика
помидора 3
копченой грудинки 200 гр
томатной пасты 1 ст. ложка
оливкового масла 2 ст. ложки
белого сухого вина 150 мл
сок одного лимона
крупных креветок 500 гр
петрушки и укропа Пучок
паприки 1 ч. ложка
свежего тимьяна Щепотка
соль
куриного бульона 2 литра (примерно)
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Горох хорошо промыть, выложить в большую кастрюлю с толстым дном, залить водой и варить до готовности, пока он не разварится в кашу.
2
Овощи почистить, лук и чеснок измельчить, морковь натереть на крупной тёрке. В сковороде загореть оливковое масло, положить нарезанный мелким кубиком бекон, слегка обжарить, добавить лук и чеснок, тимьян, обжаривать 3-4 минуты, добавить морковь, томатную пасту, влить вино и лимонный сок, тушить на медленном огне 5 минут.
3
В кастрюлю с горохом влить горячий куриный бульон, положить нарезанные небольшими кубиками картофель и стебель сельдерея, варить 5 минут, затем добавить тушеные овощи, нарезанные небольшими кубиками помидоры, приправить паприкой, посолить по вкусу, варить 10 минут.
4
Затем положить очищенные креветки, измельченную зелень, как закипит, снять с огня и дать настояться 10 минут.
5
Подать посыпав любой свежей зеленью.
6
Приятного аппетита 😋.
4.97732
Эмоции 67
Подарите автору эмоцию!
23
11
13
20
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 12
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!