Гороховый суп с мясом

Name: Гороховый суп с мясом
Yield: на 4 чел.
Ingredients: Мясо (гов); морковь; картофель; горох (желт); лук репч. (мал); соль,перец черн.; вода; лавр.лист; Сушенная зелень (листья укропа, зеленый лук, зелень петрушки)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Гульмира

Вкусный, сытный , легкий суп😊 #карнавал

1 час 30 минут

на 4 чел.

Ингредиенты

Мясо (гов) 300 гр

морковь 1 шт

картофель 2 шт

горох (желт) 300 г

лук репч. (мал) 1 шт

соль,перец черн. по вкусу

вода

лавр.лист 2

Сушенная зелень (листья укропа, зеленый лук, зелень петрушки)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Овощи очистить и помыть, поместить их в воду.

Горох промыть несколько раз, затем залить теплой водой в глубокой миске и оставить немного для набухания.

Мясо тщательно промыть в воде и нарезать на кусочки.

Выложить говядину в кастрюлю, добавить лавр.листья, залить горячей водой. Отварить в течение 40 минут на среднем огне, при закипании убирать пенку, не солить при варке.

Теперь нужно положить промытый горох в кастрюлю, убираем лавр.листья (они уже не понадобятся, они уже отдали свой аромат бульону).

Нарезать лук, морковь, картофель на мелкие кусочки, высыпать в кастрюлю., варить на медленном огне.

Влить теплую воду, всыпать соль, перец по вкусу, варить минут 20, добавить сушенную зелень.

Разлить гороховый суп в тарелки, украсить свежей зеленью и подать. Очень вкусно подать такое блюдо с чесночными сухариками, черным или ржаным хлебом, сметаной или майонезом.