Гороховый суп с курицей

Name: Гороховый суп с курицей
Yield: 5
Ingredients: куриный набор для супа 500 г; горох 1 ст.; картошка 3-4 шт.; лук репчатый 1 шт.; морковь 1 шт.; вода 2,5 л; растительное масло 20 мл; соль по вкусу; зелень по желанию; лавровый лист 2 шт.; перец душистый горошек 4 шт.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#эмоции #супы #первыеблюда Гороховый суп с курицей достаточно бюджетный и доступный для...

1 час 30 минут

Ингредиенты

куриный набор для супа 500 г

горох 1 ст.

картошка 3-4 шт.

лук репчатый 1 шт.

морковь 1 шт.

вода 2,5 л

растительное масло 20 мл

соль по вкусу

зелень по желанию

лавровый лист 2 шт.

перец душистый горошек 4 шт.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Возьмите горох и предварительно замочите его, лучше это сделать на ночь.

Курицу промойте в проточной воде. Затем поместите в кастрюлю, залейте чистой водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения. При закипании будет появляться пенка - её необходимо снять. Добавьте перец горошек и лавровый лист. Варите 30 минут.

Затем курицы выньте из бульона, также выньте перец горошек и лавровый лист. Добавьте в кастрюлю замоченный и промытый горох и варите его минут 40.

Очищенный картофель нарежьте на кусочки и выложите в кастрюлю с супом. Оставьте вариться еще минут на 15-20.

Отделите мясо от кости и добавьте его в суп.

Очистите лук и морковь и ополосните. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте измельченные овощи 3-5 минут на небольшом огне. Добавьте готовую зажарку в суп. По вкусу подсыпьте соль и зелень.

Проварите суп еще пару минут и снимите кастрюлю с огня. Готовый суп разлейте по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде. Готовьте и кормите своих родных сытно и вкусно!!!