Гороховый суп с чечевицей и копченостями

Name: Гороховый суп с чечевицей и копченостями
Yield: 6
Ingredients: Грудинка в/к 300 г; Колбаса в/к 100-150 г; Горох желтый 200 г; Чечевица зеленая 100 г; Лук 1 шт.; Морковь 1 шт.; Масло раст. 2-3 ст. л.; Бульон/вода 2-2, 5 л; Специи, соль, зелень по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elfooboo/Анастасия Королевская

Бобовые отлично дружат меж собой, образуя питательные, полезные и вкусные блюда 😊....

1,5-2 ч

Ингредиенты

Грудинка в/к 300 г

Колбаса в/к 100-150 г

Горох желтый 200 г

Чечевица зеленая 100 г

Лук 1 шт.

Морковь 1 шт.

Масло раст. 2-3 ст. л.

Бульон/вода 2-2, 5 л

Специи, соль, зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовьте необходимые продукты.

Горох и чечевицу хорошо промываем, можно заранее замочить на час-полтора.

Овощи режем кубиками.

В толстостенную кастрюлю наливаем масло, выкладываем лук.

Обжарим до прозрачности, добавляем морковь. Обжариваем минуты 3-4 и добавляем копчености, также нарезанные кубиками.

Заливаем бульоном или водой, доводим до кипения, затем нагрев уменьшаем до среднего, варим до мягкости бобовых. На это у меня ушло чуть больше часа. Добавьте соли, специи по вкусу, я добавила 1 ч. л. приправы для супа.