Суп гороховый "простой парень с колбасой" в медленноварке

Name: Суп гороховый "простой парень с колбасой" в медленноварке
Prep time: 12 h
Cook time: 12 h
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Курицы для бульона (набор для бульона); Картофеля чищеного; Сухого гороха колотого; Моркови чищеной; Лука чищеного; Варёно-копчёной колбасы; Растительное масло для зажарки; Соли; Сухого чеснока 0,5 чайная ложки; Приправы "карри"; Сухого укропа; Петрушки сухой; Соды; медленноварка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Сергей Л.

К вашему вниманию один из самых простых и доступных супов, который можно приготовить в...

5-12 часов

6-8 порций

Ингредиенты

Курицы для бульона (набор для бульона) 500 г
Картофеля чищеного 350 г
Сухого гороха колотого 250 г
Моркови чищеной 150 г
Лука чищеного 150 г
Варёно-копчёной колбасы 100 г
Растительное масло для зажарки
Соли 1 ч. л.
Сухого чеснока 0,5 чайная ложки
Приправы "карри" 0,3 ч. л.
Сухого укропа 0,3 ч. л.
Петрушки сухой 0,3 ч. л.
Соды 1 щеп.
медленноварка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала готовим куриный бульон. Курицу замачиваем на 4-6 часов в воде комнатной температуры, а затем промываем. Куриный набор выкладываем в чашу МДВ и наливаем воды до необходимого уровня. Ставим МДВ в режим LOW (томление) и варим 8-10 часов. По прошествии времени, вытаскиваем курицу и разбираем. Мясо в бульон, а кости и шкурки отдаём знакомой собаке. Параллельно с началом варки бульона, замачиваем горох.

Репчатый лук режем мелко, морковь режем чуть крупнее. Колбасу режем небольшими кусочками. На сильном огне зажариваем лук до лёгкой золотистости. Затем к луку добавляем морковь, убавляем огонь и обжариваем до кондиции. Как только морковь обжарится, добавляем кубики колбасы. Жарим до "румяности" колбасы.

Картофель режем небольшими кубиками. Сливаем воду с гороха и промываем его. Все ингредиенты (зажарку, картофель, горох, приправы, соль и щепотку соды) закладываем в бульон. Закрываем чашу МДВ крышкой и варим в режиме HIGH(тушение) 4 часа.

Через 4 часа отключаем МДВ. Всё, суп гороховый "простой парень с колбасой" готов. Перед употреблением можно накрыть чашу МДВ полотенцем и дать постоять часок. Всем приятного!

...