Русская кухня Обед

Суп гороховый "простой парень с колбасой" в медленноварке

Суп гороховый "простой парень с колбасой" в медленноварке

Name: Суп гороховый "простой парень с колбасой" в медленноварке
Prep time: 12 h
Cook time: 12 h
Yield: 6-8 порций
Ingredients: курицы для бульона (набор для бульона); картофеля чищеного; сухого гороха колотого; моркови чищеной; лука чищеного; варёно-копчёной колбасы; растительное масло для зажарки; соли; сухого чеснока; приправы "Карри"; сухого укропа; петрушки сухой; соды; медленноварка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Сергей Л.

К вашему вниманию один из самых простых и доступных супов, который можно приготовить в...

5-12 часов

6-8 порций

Ингредиенты

курицы для бульона (набор для бульона) 500 грамм
картофеля чищеного 350 грамм
сухого гороха колотого 250 грамм
моркови чищеной 150 грамм
лука чищеного 150 грамм
варёно-копчёной колбасы 100 грамм
растительное масло для зажарки
соли 1 чайная ложка
сухого чеснока 0,5 чайная ложки
приправы "Карри" 0,3 чайной ложки
сухого укропа 0,3 чайной ложки
петрушки сухой 0,3 чайных ложки
соды щепотка
медленноварка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала готовим куриный бульон. Курицу замачиваем на 4-6 часов в воде комнатной температуры, а затем промываем. Куриный набор выкладываем в чашу МДВ и наливаем воды до необходимого уровня. Ставим МДВ в режим LOW (томление) и варим 8-10 часов. По прошествии времени, вытаскиваем курицу и разбираем. Мясо в бульон, а кости и шкурки отдаём знакомой собаке. Параллельно с началом варки бульона, замачиваем горох.

Репчатый лук режем мелко, морковь режем чуть крупнее. Колбасу режем небольшими кусочками. На сильном огне зажариваем лук до лёгкой золотистости. Затем к луку добавляем морковь, убавляем огонь и обжариваем до кондиции. Как только морковь обжарится, добавляем кубики колбасы. Жарим до "румяности" колбасы.

Картофель режем небольшими кубиками. Сливаем воду с гороха и промываем его. Все ингредиенты (зажарку, картофель, горох, приправы, соль и щепотку соды) закладываем в бульон. Закрываем чашу МДВ крышкой и варим в режиме HIGH(тушение) 4 часа.

Через 4 часа отключаем МДВ. Всё, суп гороховый "простой парень с колбасой" готов. Перед употреблением можно накрыть чашу МДВ полотенцем и дать постоять часок. Всем приятного!