Гороховый суп с плавленым сырком и свиными костями

Первым делом варим бульон. Тем временем пока закипает бульон, моем хорошо горох до прозрачной воды и заливаем его холодной водой. Как бульон закипел и появилась пена, убираем пенку, выливаем воду с гороха добавляем его в бульон. Варим горох вместе с костями.

Тем временем занимаемся зажаркой. Лук режем мелко, морковку соломкой, болгарский перец и помидоры мелким кубикам. В разогретой сковороде с растительным маслом жарим лук, морковку и перец до полу готовность добавляем помидоры и жарим ещё пару минут.

Когда горох уже разварился,вынимаем кости и отделяем мясо от костей. Добавляем картошку с мясом, варим до полуготовности картошки и добавляем зажарку и лавровый лист. Плавленый сырок натираем на средней терке предварительно заморозив его.

Когда картошка уже сварилась добавляем плавленый сыр и варим 5 минут. Выключаем газ, добавляем зелень. Вкусный, сытный гороховый готов. Разлейте его по порционным тарелкам и в горячем виде подавайте на стол с сухарями. Приятного аппетита!