Гороховый суп со свининой

Горох замочить минимум на 2 часа, а лучше на ночь.

Мясо промыть, залить 3 литрами воды и поставить варить бульон.

Как только бульон закипел, снимаем с него пену, добавляем промытый горох и варим 30 мин. Также добавить специи по вкусу.

За это время лук мелко нарезаем, морковь трём на тёрке. Обжариваем лук и морковь на растительном масле минут 10.

Картофель очистить и порезать на кубики.

Мясо вынуть из супа. Снять его с косточки, порезать.

Добавить в суп картофель, лук с морковью и мясо. Посолить и варить до готовности картофеля. Суп готов. Приятного аппетита!