Суп с чечевицей Суп

Овощной суп с чечевицей

Name: Овощной суп с чечевицей
Yield: 5
Ingredients: Куриный бульон 1,5 л; Морковь 1 шт.; Кабачок молодой 1 шт. (200 г); Лук репчатый небольшой 1 шт.; Картофель крупный 1 шт. (200 г); Масло растительное 2 ст. л.; Чеснок 2 зубка; Чечевица красная 150 г; Соль по вкусу; Карри 0,5 ч. л.; Универсальная приправа 1 ч. л.; Зелень петрушки и укропа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#осень #еда #вкусно #готовимдома #обед #первыеблюда #супы Суп из чечевицы полезен и...

30 мнут

Ингредиенты

Куриный бульон 1,5 л

Морковь 1 шт.

Кабачок молодой 1 шт. (200 г)

Лук репчатый небольшой 1 шт.

Картофель крупный 1 шт. (200 г)

Масло растительное 2 ст. л.

Чеснок 2 зубка

Чечевица красная 150 г

Соль по вкусу

Карри 0,5 ч. л.

Универсальная приправа 1 ч. л.

Зелень петрушки и укропа

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Морковь, лук, кабачок и картофель очистить. Нарезать крупной соломкой морковь, картофель, лук и кабачок. Мелко нарезать чеснок.

В кастрюле с толстым дном разогреть масло и обжарить на нем чеснок около 2 минут, потом лук до прозрачности.

Добавить карри и универсальную приправу, прогреть около 1 минуты, чтобы специи раскрыли свой аромат.

Добавить морковь и кабачок, потушить 3 минуты. Следом идет картофель. Обжарить, помешивая 5 минут, залить 1 л горячего бульона и варить на умеренном огне под крышкой 10 минут.

Добавить промытую чечевицу и еще 0,5 л бульона. Посолить по вкусу. Варить овощной суп с чечевицей 15 минут.

Добавить в готовый овощной суп с чечевицей рубленую зелень. Проварить еще 2 минуты и снять с огня. Подавать суп горячим. Готовьте и кормите своих близких вкусно и сытно!!!