Обед Суп

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Суп из щавеля с копченой курицей

Name: Суп из щавеля с копченой курицей
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Щавель; Копченый окорочок; Картофель (большая); Морковь; Лук репка; Чеснок; Яйца; Вода; Растительное масло; Зелень любая (у меня укроп и петрушка); Соль, перец по вкусу; Сметана для подачи по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#лето #суп #обед Этот суп настоящее открытие для любителей необычных вкусовых...

30 минут

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории46

0 %

Белки5 г

0 %

Жиры2 г

0 %

Углеводы4 г

0 %

Сахар1 г

0 %

Клетчатка2 г

0 %

Холестерин13 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Щавель 150 г
Копченый окорочок 300 г
Картофель (большая) 1 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репка 1 шт.
Чеснок 2 зуб.
Яйца 2 шт.
Вода 1,5 л
Растительное масло 1-2 ст. л.
Зелень любая (у меня укроп и петрушка)
Соль, перец по вкусу
Сметана для подачи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовьте необходимые ингредиенты. Овощи тщательно помойте и почистите. Щавель был из сада, дочь принесла. Щавель тщательно промыть, удалить твердые стебли и нарезать полосками. В кастрюльку выложите картофель нарезанный кубиками, налейте воду 1,5 литра и посолите. Поставьте вариться на средний огонь.

На разогретую сковороду, с растительным маслом, выложите нарезанный мелко лук и обжаривайте на среднем огне до мягкости. Добавьте измельченный чеснок и натертую на крупной терке морковь, обжаривайте минуты 2-3.

Копченое куриное мясо очистите от костей, порежьте средними кусочками и добавьте в сковороду к овощам. Перемещайте и обжаривайте минуты 5- 8.

Добавляем в кастрюлю зажарку, досаливаем если необходимо, перчим. Варим минут 5-8 на слабом огне. Добавляем нарезанный щавель и перемешиваем.

Взбить яйца вилкой и тонкой струйкой влить в суп со щавелем, постоянно помешивая. Выключить огонь.

Щавелевый суп с копченой курицей готов. Подавать суп со сметаной. Приятного аппетита!

...