Суп из щавеля и шпината

Name: Суп из щавеля и шпината
Ingredients: Лук репчатый; Морковь свежая; Картофель сырой; Шпинат; Щавель; Яйцо отварное; Петрушка; Уксус яблочный; Соль, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Безгина

Вкусный диетический супчик. ♥️ #рецепт #обед #суп

Ингредиенты

Лук репчатый 60 гр

Морковь свежая 100 гр

Картофель сырой 160 гр

Шпинат 100 гр

Щавель 100 гр

Яйцо отварное 4 шт

Петрушка 10 гр

Уксус яблочный 1-2 ст.л

Соль, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук нарезать мелким кубиком. Морковку соломкой или натереть на крупной тёрке. Картофель отварить отдельно и размять вилкой. Щавель и шпинат мелко нашинковать. Ставим кастрюльку с водой 2 - 2,5 литра на огонь. В кипящую воду добавляем лук и морковь, варим 10 минут. Затем добавляем размятый картофель и мелко нашинкованную зелень (щавель и шпинат). Солим, перчим и варим ещё 5 минут. За минуту до готовности добавляем яблочный уксус.

Яйца нарезаем кубиком и добавляем в уже готовый, снятый с конфорки суп и присыпаем мелко нарубленной петрушкой.

Если вы готовите суп на пару дней, то не добавляйте яйца в общую кастрюлю. Их можно добавить порционно. Это нужно для того, чтобы блюдо сохраняло свой яркий вкус.

...