Суп с фрикадельками и вермишелью со вкусом щавеля

Name: Суп с фрикадельками и вермишелью со вкусом щавеля
Ingredients: Мясной фарш 300 г; Вермишель 3 горсти; Картофель 4 шт; Лук репчатый 1 шт; Морковь 1 шт (средняя); Масло растительное 2 ст. л.; Масло сливочное 1 ст. л.; Щавель 3-4 листика; Соль по вкусу; Мука для обвалки; Сметана (майонез) 1 ст. л. на порцию (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Татарникова амбассадор

#лето #первое #обед #меню Лёгкий, сытный супчик, с лёгкой кислинкой за счёт добавления...

Ингредиенты

Мясной фарш 300 г
Вермишель 3 горсти
Картофель 4 шт
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт (средняя)
Масло растительное 2 ст. л.
Масло сливочное 1 ст. л.
Щавель 3-4 листика
Соль по вкусу
Мука для обвалки
Сметана (майонез) 1 ст. л. на порцию (по желанию)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовить ингредиенты. Овощи помыть, очистить, фарш разморозить. Муку просеять.

В фарш разбить яйцо, посолить, поперчить, перемешать, отбить на столешнице, сформировать фрикадельки (3-4 см), обвалять со всех сторон в муке.

Нарезать картофель небольшими брусочками (кубиками), щавель, лук средним размером, морковь натереть на терке.

В предварительно разогретой сковороде с растительным маслом обжарить 3 минуты лук, добавить морковь, сливочное масло, обжарить ещё 3-5 минут, перемешав.

В кипящую воду сложить фрикадельки, довести до кипения, варить 10 минут. Добавить картофель, варить 10 минут.

Засыпать вермишель, варить 7 минут. Выложить пережарку, варить 3 минуты. По истечению времени добавить щавель, проварить 3 минуты.

Приготовленному суп-лапше дать постоять минут 7 для ароматизации. Подавать к столу горячим, сдобрив сметанкой (майонезом). Приятного Вам аппетита! Удачи🍀.

...