Суп с яйцами. Пошаговые рецепты с фото
Суп с яйцом – это удивительно простое и универсальное блюдо, которое может быть и легким и сытным, и нежным, и наваристым. Яйцо придает супу не только питательность, но и особый вкус и текстуру. Независимо от того, какой вариант вы выберете, суп с яйцом всегда получается вкусным.
Классический суп с яйцом – это просто и вкусно. В горячий бульон добавляют яйцо, разбитое в чашку или непосредственно в кастрюлю, и оставляют на несколько минут, чтобы яйцо сварилось. Такой суп можно готовить с разными ингредиентами: с курицей, говядиной, грибами, овощами.
Супы с яйцом – это универсальное блюдо, которое можно приготовить по-разному, экспериментируя с ингредиентами и способом добавления яйца.
Супы с яйцом в бульоне: яйцо варится в бульоне и потом разрезается на кусочки или подается целиком.
Супы с яйцом в виде закуски: в суп добавляют вареное яйцо, нарезанное кусочками, или желток, тертый на терке.
Супы с яйцом в виде омлета: в суп добавляют омлет, который готовится прямо в бульоне.
Крем-супы с яйцом: в суп добавляют яйцо и измельчают его в блендере до однородной массы.
Секрет вкусного супа с яйцом – в правильном сочетании ингредиентов.
Бульон: бульон на курице, говядине, грибах – бульон основа для вкусного супа.
Овощи: картофель, морковь, лук, капуста, шпинат, зелень – овощи добавляют в суп яркость и питательность.
Крупы: рис, гречка, перловка, кускус – делают суп более сытным.
Специи: черный перец, лавровый лист, имбирь, куркума, чеснок – специи придают супу неповторимый аромат.
Суп с яйцом – это блюдо, которое готовят во многих странах мира, хотя и под разными названиями.
Европа: в Европе популярны супы с яйцом и овощами.
Азия: в Азии популярны супы с яйцом и морепродуктами, например, "Miso Soup" в Японии.
Суп с яйцом – это отличный вариант для легкого обеда или ужина. Попробуйте приготовить суп с яйцом по разным рецептам, экспериментируйте с ингредиентами и удивляйте своих близких новыми вкусами!