Русская кухня Обед

Щи из консервированного щавеля с курицей

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Щи из консервированного щавеля с курицей

Name: Щи из консервированного щавеля с курицей
Yield: 2
Ingredients: Курица — (любая часть); Картофеля; Сырых яйца; Луковица; Консервированного щавеля или пучок свежего; Морковь; Соль, перец, лавровый лист по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Плюшки от Танюшки

Кажется только недавно мы консервировали всякие овощи, ягоды и фрукты и уже наступила...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры4 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Курица — (любая часть) 500 г
Картофеля 3 шт.
Сырых яйца 2
Луковица 1
Консервированного щавеля или пучок свежего 1 бан.
Морковь 1
Соль, перец, лавровый лист по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для бульона можно взять любую часть курицы. Заливаем курицу водой (примерно 2.5 литра), добавляем пару горошин черного перца и ставим вариться. Когда закипит, снимаем пену и добавим щепотку соли. Варим 30-40 минут. Очистим лук и морковь. Лук мелко шинкуем, а морковь натираем на средней или крупной терке или режем брусочками. Обжариваем до мягкости на растительном масле. Почистим и нарежем картошку небольшими кубиками.

Достаем сваренную курицу из бульона. Нарезанный картофель отправляем в бульон, когда закипит, пробуем на соль. Варим минут 10 и добавляем обжаренный лук с морковью. Снимаем мясо с костей или просто нарезаем небольшими кусочками, добавляем в кастрюлю. Затем добавляем консервированный или свежий щавель.

Когда щи покипят пару минут, пробуем на соль: если надо, добавляем еще. Взбиваем сырые яйца как на омлет и тонкой струйкой вливаем в щи. Можно добавить свежую зелень в кастрюлю, а можно — в тарелки. Выключаем огонь, даем щам настояться минут 5-10. По желанию можно вместо сырого подать с отварным яйцом. Приятного аппетита!!!

...