Необычное приготовление щей 🍲

Лук чистим, моём и режем кубиками. Морковь чистим, моём и трём на свекольную тёрку. Картофель чистим, моём и режем кусочек кто как любит. И начинаем готовить: кастрюлю айкук ставим на средний огонь и кладём в неё лук и немного обжариваем (если хотите можно добавить кусочек сливочного масла, это уже на любителя).

Если вы вегетарианец следующий шаг просто пропустите. Я люблю мясо, поэтому добавила уже запеченную колбаску, порезанную на кусочки, но можно и просто овощные щи приготовить. Сверху выкладываем морковь и пару минут тушим на среднем огне.

Немного помешиваем, чтобы тушилось равномерно и добавляем картофель и сверху квашеную капусту.

И самое интересное, добавляем 30 гр. воды, накрываем крышкой ждём когда сработает водяной затвор и засекаем 15 минут.

Через 15 минут открываем и просто добавляем кипячёную воду, исходя из того кто насколько густые щи любит. Добавляем соль, перец, лавровый лист и зелень по вкусу. Щи готовы. Приятного аппетита 😄