Обед Щи

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Щи из кислой капусты со свининой

Name: Щи из кислой капусты со свининой
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 5
Ingredients: Свинина на кости; Вода; Капуста квашеная; Картофель; Лук репчатый; Морковь; Помидор; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Лавровый лист; Масло растительное для жарки; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Лыжина / Амбассадор

#суп Приготовим кислые щи из квашеной капусты, у каждой хозяйки есть свой рецепт и свои...

1 час 40 мин

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории55

0 %

Белки

5 г

0 %

Жиры

3 г

0 %

Углеводы

4 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

13 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Свинина на кости 500 г
Вода 1,5 л
Капуста квашеная 400 г
Картофель 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Помидор 1 шт.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лавровый лист 1 шт.
Масло растительное для жарки
Зелень 1 пуч.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Приготовьте необходимые ингредиенты по списку (бульон я сварила заранее).

Первым делом сварим мясной бульон. Зальем свинину водой и поставим варить до готовности, примерно на 1-1,5 часа. После закипания снимем пену, добавим соль.

Готовый бульон процедим, при необходимости отделим мясо от костей.

В бульон добавим кислую капусту.

Положим очищенный картофель. Если он не крупный, то можно целиком, если большой, то разрежем на 2-4 части, добавим перец и лавровый лист. Варим на маленьком огне до готовности около 30 мин.

Порежем очищенный репчатый лук, морковь натрем на крупной терке.

Обжарим овощи на растительном масле, добавим порезанный помидор, жарим все вместе еще пару минут.

Достаем из бульона картофель, разомнем его вилкой.

Добавляем в суп зажарку.

Отправляем размятый картофель в кастрюлю, доводим до кипения, выключаем и даем супу настояться 5-10 минут.

Разливаем по тарелкам, добавляем рубленую зелень и сметану. Щи из кислой капусты готовы. Приятного Вам аппетита!

Если Вам понравился мой рецепт и Вы приготовили по нему - оставьте пожалуйста свой фотоотзыв 🤗🥰, мне будет очень приятно и не забудьте подписаться на мою страничку, чтобы не пропустить новые рецепты ❤️💐🤩 !!!

...