Русская кухня Обед

Щи с кислой капустой

Name: Щи с кислой капустой
Ingredients: свинины (косточки с мясом); картофеля; квашеной капусты; морковь; луковица; раст. масла; воды; соль, специи; лавровых листа; Для подачи:; сметана; зелень укропа, петрушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Svetlana🏃‍ 🌳

#календарь #одинрецептоднодерево

Ингредиенты

свинины (косточки с мясом) 0,5 кг

картофеля 6-7 шт

квашеной капусты 200 г

морковь 1

луковица 1

раст. масла 2-3 ст.л

воды 2,5 л

соль, специи по вкусу

лавровых листа 1-2

Для подачи:

сметана

зелень укропа, петрушки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо хорошо промыть. В кастрюлю положить мясо, залить холодной водой и довести до кипения, не забывая убрать образовавшуюся пену. Варить 1-1,5 часа

Картофель, морковь и лук очистить. Картофель нарезать брусочками, лук - кубиками, морковь натереть на крупной тёрке. В кипящий бульон добавить картофель, довести до кипения. Затем добавить капусту и варить 15-20 минут. В это время лук и морковь обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом до готовности. Добавить овощи в суп, довести до кипения, добавить лавровый лист и выключить огонь. Оставить отдохнуть минут 20-25. Подавать со сметаной и рубленой зеленью. Приятного аппетита!

...