Щи со свежей капустой и мясом ассорти
Рецепт с фото пошаговый
Автор Нина🌳
На обед приготовила щи со свежей капустой, быстро, сытно и вкусно...#открытка8марта
Ингредиенты
- Свиные рёбрышки, крылышки куриные
- картофель
- лук
- морковь
- свежая капуста
- соль, специи и зелень
- Все продукты беру на глаз, кто любит густые супы, то картофеля и капусты берите побольше
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Беру свиные рёбрышки, крылышки мою и замачиваю в холодной воде на ночь. Утром снова промываю, заливаю холодной водой. Ставлю на огонь.
2
Когда мясо покипит минут 10, я бульон процеживаю в другую кастрюлю, перекладываю мясо, добавляю луковицу целую, 3 шт. перец горький горошек, 1 листик лаврушки и ставлю вариться.
3
Пока мясо варится, чищу картофель, если крупный, режу на 2-3 части, готовлю зажарку лука с морковью.
4
Проверяем, если рёбрышки почти сварились, добавляем картошку солим, перчим и варим до готовности.
5
Когда картошка сварится, я её толку прямо в кастрюле прессом для пюре, затем кладу капусту свежую и даю покипеть минут 15, после закипания, т.е. варим капусту до мягкого состояния.
6
За 5 минут до окончания варки, добавляю зажарку и зелень со специями (куркуму, хмели сунели), на любителя; зонтик укропа, затем его убираем. Щи готовые! Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98631
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
