Русская кухня Обед

Щи с курицей 🥣

Name: Щи с курицей 🥣
Ingredients: шт Куриная голень или любая другая часть; шт Лук; шт Морковь; от целого Корень сельдерея; половина среднего кочана Капуста; шт Картофель; половина банки вместе с соком Томаты в собственном соку; шт Лавровый лист; шт Перец душистый горошком; по вкусу Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Сабирова

Традиционное блюдо русской кухни. Наваристые щи отлично согревают в холодную погоду....

Ингредиенты

шт Куриная голень или любая другая часть 3-4
шт Лук 2
шт Морковь 2
от целого Корень сельдерея 1/4
половина среднего кочана Капуста
шт Картофель 2-3
половина банки вместе с соком Томаты в собственном соку
шт Лавровый лист 3
шт Перец душистый горошком 5
по вкусу Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала приготовим бульон: Куриную голень промыть, положить в кастрюлю и залить холодной водой. Туда же положить 1/4 часть корня сельдерея, 1 целую морковь и 1 целую луковицу. Варить на среднем огне 40-50 мин. до готовности курицы. Из готового бульона убрать луковицу, морковь и сельдерей. Мясо отделить от костей и положить обратно в бульон.

Далее подготовим овощи:. Лук, помидоры и картофель нарезать мелкими кубиками. Морковь - тонкой соломкой или натереть на крупной тёрке. Капусту - тонко нашинковать.

В готовый бульон добавить нарезанный кубиками картофель. Положить лавровый лист и перец горошком. Посолить. Добавить капусту. Посолить.

Теперь приготовим зажарку:. Лук обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавить морковь. Жарить периодически помешивая до зарумянивания. Добавить помидоры с соком(можно использовать томатную пасту и немного воды). Перемешать. Жарить на среднем огне 1-2 мин.