Щи с курицей 🥣

Name: Щи с курицей 🥣
Ingredients: Куриная голень или любая другая часть; Лук; Морковь; От целого корень сельдерея; Половина среднего кочана капуста; Картофель; Вместе с соком томаты в собственном соку; Лавровый лист; Перец душистый горошком; По вкусу соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Сабирова

Традиционное блюдо русской кухни. Наваристые щи отлично согревают в холодную погоду....

Ингредиенты

Куриная голень или любая другая часть 3-4 шт.
Лук 2 шт.
Морковь 2 шт.
От целого корень сельдерея 1/4
Половина среднего кочана капуста
Картофель 2-3 шт.
Вместе с соком томаты в собственном соку 0,5 бан.
Лавровый лист 3 шт.
Перец душистый горошком 5 шт.
По вкусу соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала приготовим бульон: Куриную голень промыть, положить в кастрюлю и залить холодной водой. Туда же положить 1/4 часть корня сельдерея, 1 целую морковь и 1 целую луковицу. Варить на среднем огне 40-50 мин. до готовности курицы. Из готового бульона убрать луковицу, морковь и сельдерей. Мясо отделить от костей и положить обратно в бульон.

Далее подготовим овощи:. Лук, помидоры и картофель нарезать мелкими кубиками. Морковь - тонкой соломкой или натереть на крупной тёрке. Капусту - тонко нашинковать.

В готовый бульон добавить нарезанный кубиками картофель. Положить лавровый лист и перец горошком. Посолить. Добавить капусту. Посолить.

Теперь приготовим зажарку:. Лук обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавить морковь. Жарить периодически помешивая до зарумянивания. Добавить помидоры с соком(можно использовать томатную пасту и немного воды). Перемешать. Жарить на среднем огне 1-2 мин.

Добавить в щи зажарку и варить до готовности, пока капуста не станет мягкой.

...