Русская кухня Обед

Щи со свежей капустой и курицей

Name: Щи со свежей капустой и курицей
Ingredients: Вода +/- 4 литра; куриные бедра 2 шт; Соль по вкусу; Зажарка:; Растительное масло для жарки; средняя головка лука 1 шт; средний сладкий перец 1 шт; средняя морковь 1 шт; чеснок 2 зубчика; томатная паста 1 столовая ложка; крупных картошин 5 шт; укроп несколько веточек; свежая капуста 0,5 маленького вилка; зелёный лук несколько перьев; Перец по вкусу; Кориандр по вкусу; Базилик по вкусу; звёздный бадьян 1 лепесток; При подаче сметана или майонез по вкусу, по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

Ингредиенты

Вода +/- 4 литра
куриные бедра 2 шт
Соль по вкусу
Зажарка:
Растительное масло для жарки
средняя головка лука 1 шт
средний сладкий перец 1 шт
средняя морковь 1 шт
чеснок 2 зубчика
томатная паста 1 столовая ложка
крупных картошин 5 шт
укроп несколько веточек
свежая капуста 0,5 маленького вилка
зелёный лук несколько перьев
Перец по вкусу
Кориандр по вкусу
Базилик по вкусу
звёздный бадьян 1 лепесток
При подаче сметана или майонез по вкусу, по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

В кастрюлю налить воду, положить бедра, посолить по вкусу и варить до готовности, периодически снимать пену.

Делаем зажарку. Очистить лук и нарезать. На сковородку налить масло и выложить лук.

Жарить до золотистого цвета, перец очистить и нарезать, после убрать лук и выложить перец, обжарить.

Далее очистить морковь, натереть на тёрке и убрать перец выложить морковь, обжарить.

Чеснок очистить, измельчить, разделить на две части, одну выложить к моркови, обжаренные овощи выложить к моркови.

Добавить томатной пасты, все перемешать, зажарка готова.

Очистить картофель, нарезать на брусочки.

Укроп измельчить и выложить в бульон, выложить картошку и варить до полуготовности, далее нашинковать капусту и выложить в бульон и варить до готовности.