Русская кухня Обед

Щи со свёклой

Name: Щи со свёклой
Ingredients: бульона (куриный, свиной, говяжий - на ваш вкус); Картофель средний; Морковь; Лук репчатый; Свёкла; Квашеная капуста; Томатная паста; Специи (чёрный перец, лавровый лист, кориандр, гвоздика); Соль; Сметана и зелень для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Олеся CreamPie Кремовый пирожочек 😉

#горячее Недавно открыла для себя это первое блюдо. Для меня это было неожиданно...

Ингредиенты

бульона (куриный, свиной, говяжий - на ваш вкус) 3 литра

Картофель средний 4 шт

Морковь 1 шт

Лук репчатый 1 шт

Свёкла 1 штука

Квашеная капуста 400 грамм

Томатная паста 2-3 столовых ложки

Специи (чёрный перец, лавровый лист, кориандр, гвоздика)

Соль по вкусу

Сметана и зелень для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Давно отказалась от приготовления супов с зажаркой и получается все также вкусно. Картофель порезать небольшим кубиком и отправить вариться в подсоленный кипящий бульон.

Морковь трём на средней терке, лук мелко шинкуем и отправляем к картофелю.

На мелкой тёрке трём свёклу. Бросаем в кастрюлю пару ложек томатной пасты, квашеную капусту, и тёртую свеклу. Квашеная капуста помогает сохранить этот красивый свекольный цвет.

Когда картофель почти сварился добавляем любимые специи и досаливаем по вкусу. Варим до готовности картофеля и овощей.

...