Щи или суп с капустой на курином бульоне

Мясо помыть, обсушить и нарезать кубиками. Выложить мясо на сковороду с маслом.

Обжаривать с двух сторон.

Нарезать лук кубиками и добавить к мясу.

Натереть на тёрке морковь и добавить к луку с мясом.

Продолжать обжаривать овощи с мясом.

С помидора снять кожицу, это надо сделать у плодоножки крестообразный надрез, опустить в кипяток на 10 минут, снять и опустить в холодную воду и легко снимется кожица. Нарезать кубиком помидор и отправить к овощам с мясом. Посолить, поперчить и перемешать, зажарка готова.

Для бульона отварить спинку курицы в подсоленной воде. В бульон добавить зажарку.

Нашинковать капусту и добавить в бульон.

Картофель нарезать кубиком и добавить в бульон.

В конце готовки добавить измельчённую зелень и проварить ещё 3 минуты и снять с огня.

Приятного аппетита!

Если вам понравился мой рецепт: подписывайтесь и оставляйте свой фотоотзыв 📸😉!