Куриные щи с брюссельской капустой

Name: Куриные щи с брюссельской капустой
Yield: 6 порций
Ingredients: остов курицы; брюссельской капусты (у меня-замороженная); картофелин; морковка; луковица; сладкого перца (у меня-зелёный); томатной пасты; лимонного сока; сахарного песка; топлёного масла для обжарки; Соль (у меня-с зеленью), специи (у меня-4 перца, лавровый лист)

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🇷🇺Борис Курилович 🇷🇺

#непп

1 час 30 мин

6 порций

102

Ингредиенты

остов курицы 1

брюссельской капусты (у меня-замороженная) 400 гр

картофелин 4-6

морковка 1

луковица 1

сладкого перца (у меня-зелёный) 250 гр

томатной пасты 2 ст. ложки

лимонного сока 1 ст. ложка

сахарного песка 1 ст. ложка

топлёного масла для обжарки 1 ст. ложка

Соль (у меня-с зеленью), специи (у меня-4 перца, лавровый лист) по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Варим куриный бульон. Тщательно дважды процеживаем. Отделяем мякоть от кости.

Режем картофель кубиком и варим в процеженном бульоне 15 мин.

Чистим, моем и режем овощи.

На ложке топлёного масла обжариваем лук, морковь до румяности на высоком огне. Затем засыпаем в сковороду нарезанный сладкий перец, под сковородку ставим рассекатель и обжариваем, не закрывая крышкой.

Затем добавляем томат, соль, перец.

Зажарку выливаем в суп, добавляем куриное мясо, лавровый лист, досаливаем по необходимости.

Замороженную брюссельскую капусту высыпаем в суп, доводим до кипения и варим 10 мин. Выключаем огонь и даём настояться полчаса. Вуаля! Подаём со сметаной, майонезом, зеленью либо тем, что любите,