Заправка для щей на зиму
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина
Впервые готовила заправку для щей на зиму. За вдохновение, идею и рецепт благодарю...
Ингредиенты
- помидоров 1 кг
- лука репчатого 550 г
- моркови 500 г
- перца сладкого 320 г
- чеснока 1 головка
- масла растительного 100 г
- соли (регулируем по вкусу) 20-25 г
- сахара (регулируем по вкусу) 15 г
- ч.л паприки молотой сладкой 1
- зелени (петрушка /укроп) Пучок
- уксуса 6% 2 ст.л
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Лук нарезаем мелко, морковь натираем на крупной тёрке. Пассеруем в масле 4-5 минут.
2
Помидоры надрезаем крест-накрест, заливаем кипятком и оставляем на несколько минут.
Снимаем кожицу и нарезаем кубиком.
3
В кастрюлю с толстым дном кладём пассерованные лук и морковь, добавляем помидоры и варим 15-20 минут, периодически перемешивая.
4
Добавляем нарезанный перец сладкий, измельчённый чеснок, соль, сахар, паприку молотую.
Варим ещё 10 минут.
5
Добавляем нарезанную зелень, вливаем уксус, провариваем 5 минут.
Раскладываем заправку в стерилизованные банки. Закрываем стерилизованными крышками, переворачиваем банки и укутываем на ночь.
Из данного количества получилось 7 банок по 250 г и одна - неполная.
6
P. S ❗В рецепте указан чистый вес овощей (нетто).
Количество сахара и соли регулируем по вкусу.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5498
Эмоции 93
Подарите автору эмоцию!
33
13
19
28
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 14
@trofimovalp Спасибо большое, Людмила! ❤️😍👍
16 октября 2022 г.
Ответить
@lyubovpopova Согласна! Спасибо большое, Люба! 😍🤗💐
16 октября 2022 г.
Ответить
