Заправка для борща на зиму

Name: Заправка для борща на зиму
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: Свекла; Морковь; Лук; Соль; Томатная паста 460 г; Сахар; Растительное масло; Уксус 9%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Зимой так хочется сохранить вкус лета! Моя вкусная заправка для борща наполнит ваш дом...

2 часа

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории133

0 %

Белки2 г

0 %

Жиры10 г

0 %

Углеводы11 г

0 %

Сахар8 г

0 %

Клетчатка3 г

0 %

Холестерин0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Свекла 1,5 кг
Морковь 0,6 кг
Лук 0,6 кг
Соль 2 ст. л.
Томатная паста 460 г 1 бан.
Сахар 3 ч. л.
Растительное масло 450 мл
Уксус 9% 1,5-2,0 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

100 мл растительного масла выливаем в большую сковороду, ставим на огонь. Нарезанный соломкой лук обжариваем до золотистости.

Натертую на крупной терке морковь отправляем к луку, перемешиваем. Минут 5 обжариваем, перемешивая.

Перекладываем лук с морковью в глубокую кастрюлю, а в сковороду отправляем натертую на крупной терке свеклу и выливаем остальное масло.

Обжариваем свеклу в течении 10 минут и отправляем ее в кастрюлю к луку с морковью. Далее добавляем томатную пасту, тщательно все перемешиваем и тушим под крышкой еще 10 минут. Добавляем соль и сахар, хорошо перемешиваем и тушим еще 30 минут.

За 5 минут до окончания тушения вливаем уксус, перемешиваем и закатываем в заранее простерилизованные банки, перевернуть на крышку и дать остыть. Из предложенных ингредиентов выходит пять 0,5 л банок. Хранятся при комнатной температуре отлично.

...