Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Заправка для рассольника
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия
Эта заготовка на зиму очень облегчает приготовление рассольника зимой 😃, особенно,...
3 часа
9 баночек по 0,7 л и 2 баночки по 0,5 л
2
Ингредиенты
- Свежих огурцов 3 кг
- Репчатого лука 1 кг
- Моркови 1 кг
- Сладких красных болгарских перца среднего размера 3
- Свежих помидор 1 кг
- Томатной пасты «помидорка» 380 г
- Растительного масла (кукурузное или подсолнечное) 1 стак.
- Перловой крупы 500 г
- Сахара 4 ст. л.
- Соли 2 ст. л.
- Воды 100 мл
- Уксуса 9% 100 мл
- Лаврового листа 5 лист.
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
Репчатый лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, после добавить морковь натертую на тёрке. Обжаривать ещё минут 15-20.
2
Помидоры перекрутить на мясорубку, болгарский перец мелко порезать или тоже перекрутить на мясорубку, огурцы натереть на тёрке. Перловку хорошо промыть и отварить до готовности.
3
К обжаренному луку и моркови добавить перец и огурцы и тушить 20 минут.
4
Затем добавить к тушеным овощам перекрученные помидоры, томатную пасту (я взяла фирмы «Помидорка», но можно и другую, которую любите вы), воду, сахар, соль (по рецепту 2 столовых ложки, но пробуйте на вкус), лавровые листы и отварную перловку. Все хорошо перемешать и тушить под крышкой ещё 20 минут на медленном огне.
5
После добавить уксус и тушить ещё минут 10-15. Рассольник разложить по стерилизованным банкам и закрутить крышкой. Банки перевернуть, накрыть и оставить до полного остывания. После баночки отправляем в погреб. А зимой варим рассольник. Можно и просто покушать. Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861600
Эмоции 20
Подарите автору эмоцию!
7
3
4
6
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
