Русская кухня Обед

Заготовочка для рассольника на зиму

Name: Заготовочка для рассольника на зиму
Ingredients: огурцов; Моркови; репчатого лука; чеснока; укропа; растительного масла; сахара и соли; уксуса 9%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина. Простые Рецепты

#заготовки #заготовкидлярассольника #консервация #заправкадлярассольника...

Ингредиенты

огурцов 2 кг

Моркови 300 гр

репчатого лука 300 гр

чеснока 1 небольшая головка

укропа Пучок

растительного масла 1 ст

сахара и соли По 2 ст л

уксуса 9% 100 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготавливаем овощи: обрезать огурцы и нарезать кубиками. Сразу выкладываем в большую кастрюлю, лук режем тоже кубиком. Морковь трём на крупной терке, чеснок через пресс и мелко режем зелень. Добавляем сахар, соль, растительное масло (соли можно чуть меньше 1.5 ст л). Все тщательно перемешать и оставить на 3 часа, чтобы овощи дали сок, мешая каждый час. Через три часа поставить на огонь и проварить буквально 10 минут, иначе огурцы будут мягкими.

Прекрасная ароматная заправка готова для рассольника и солянки. Закрываем в подготовленные баночки и переворачиваем до полного остывания. Как всегда все легко и быстро! Будьте здоровы и приятного аппетита!

...