Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Рассольник с тушёнкой и перловой крупой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Скребнева
Рассольник - одно из самых распространённых и вкусных блюд русской кухни. Это...
Ингредиенты
- тушёнки (говяжья или свиная) 1 банка
- перловой крупы 1 неполный стакан
- солёного огурца (в зависимости от размера) 2-4 шт.
- картофеля среднего размера 3-4 шт.
- морковь (небольшого размера) 1
- лук репчатый (среднего размера) 1
- томатной пасты 2 чайные ложки
- чеснока 2-3 зубчика
- соль, чёрный перец по вкусу
- растительного масла для зажарки 2 ст.ложки
Шаги приготовления
30
человек планируют готовить
1
Готовить будем в кастрюле на 4 литра. Картофель очистить, нарезать небольшими кусочками, положить в кастрюлю, залить кипящей водой примерно на 6 см ниже края кастрюли, довести до кипения и убавить огонь.
2
Пока варится картофель, приготовим зажарку.
Очистить луковицу, нарезать небольшими кубиками, высыпать на сковороду в подогретое масло, перемешать и слегка поджарить на среднем огне.
3
Измельчить ножом чеснок. Нарезать морковь и огурцы.
4
На сковороду к луку добавить чеснок. Через минуту положить морковь. Когда кусочки моркови будут легко разламываться краем ложки, высыпать нарезанные огурцы в сковороду, перемешать и тушить минут 5. Затем добавить томатную пасту, перемешать, накрыть крышкой, потушить на слабом огне 1-2 минуты.
5
Открыть банку с тушёнкой и выложить содержимое в сковороду. (Если вы используете качественную тушёнку, то жира и бульона в банке окажется совсем немного) Потушить ещё минуты 2 и убрать сковороду с огня.
6
Положить в рассольник перловку. Перемешать, довести до кипения, убавить огонь, прикрыть неплотно крышкой и дать покипеть 2-3 минуты.
7
Выложить в кастрюлю зажарку, перемешать, попробовать на соль, при необходимости досолить. Добавить приправы и специи. Довести до кипения, убавить огонь, прикрыть неплотно крышкой и дать покипеть 2-3 минуты.
8
Суп рассольник с тушёнкой готов.
Приятного аппетита! Радуйте своих близких!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921148
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
