Русская кухня Обед

Рассольник с обжаренным мясом

Name: Рассольник с обжаренным мясом
Prep time: 43 min
Cook time: 43 min
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Свиного мяса; Картофель; Морковь; Лук репчатый; Перловая крупа; Маринованные огурцы; Томатная паста (+ 3 помидора); Лавровый лист; Масло подсолнечное; Соль, перец черный молотый и зелень; растительного масла; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Станислав

Спасибо за рецепт! Мне очень понравился! Буду ещё так готовить 🌹🌹🌹👍

Добавить
фотоотзыв

Автор Наталья Перфильева (Щеглова)

Приготовить рассольник всего лишь за 40-45 минут несложно. Легко. Вкусно. Когда нужно...

40-45 минут

6-8 порций

Ингредиенты

Свиного мяса 500 гр
Картофель 4-5 шт (200 гр)
Морковь 1 шт (100 гр)
Лук репчатый 1 шт
Перловая крупа 150 гр
Маринованные огурцы 100 гр
Томатная паста (+ 3 помидора) 1 ст. ложка
Лавровый лист 2 шт
Масло подсолнечное 3 ст. л
Соль, перец черный молотый и зелень по вкусу
растительного масла 25 мл
чеснока 1-2 зуб.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Приготовим ингредиенты для рассольника, чтобы не отвлекаться во время готовки.

Перловку промыть через сито до чистой воды, и поставить вариться в мультиварке в режиме "крупа",(можно замочить на ночь).

Очистить овощи, промыть. Все овощи нарезать кубиками: картофель, морковь, репчатый лук, огурцы. Чеснок мелко нарезать. Лук, чеснок и огурцы обжарить на сковороде, убрать в чашу, отставить.

Мясо промыть, Нарезать кусочками., Обжарить на сильно разогретой сковороде. Далее добавляем, овощи. Тушим минуты 3. В кастрюлю наливаем 1,5-2 л воды очищенной, загружаем картофель, включаем, через минут 10 добавляем всю зажарку, загружаем огурцы и варим под крышкой. Добавляем томат пасту, вареную перловку. Лавровый лист и соль с молотым перцем по вкусу. Варим до готовности картофеля, добавляем зелень, и выключаем.