Малосольные огурцы
маринованные огурцы
Стандартный поиск нашёл 2,972 рецепта
огурчики , лук , морковь , перец черный горошек , лавровый лист , соль , сахар , уксус
7 шагов
Светлана Лыжина / Амбассадор
огурцы , вода , соль , сахар , соус томатное "краснодарское" , уксус
6 шагов
Ольга Разенкова
огурцы , лук репчатый , вода , чеснок , сахар , соль с горкой , семен горчица , куркума , уксус , перец душистый , перец черный
5 шагов
Ольга Разенкова
Также ищут:
огурцы , лук , семен горчица , куркума , кориандр , перец душистый , яблочный уксус , сахар , соль крупного помола
3 шага
Плюшки от Танюшки
огурцы , лук , соль , сахар , горчица зерновая , перец душистый , куркума , яблочный уксус , вода
4 шага
40 минут
Марина Старший Амбассадор Овкусе.ру
огурцы , укроп , листья смородины , чеснок , листья хрена , специи , соль , сахар , уксусная эссенция
5 шагов
Елена Макарова / Амбассадор
огурцы , перец сладкий , лук луковицы , соль , сахар , яблочный уксус , перец душистый , семена горчица сухие , семена фенхеля , бутоны гвоздики бутона
4 шага
Лана Вкусная
соль , сахар , уксус , огурцы сколько войдёт в -х литровую , вишня , черная смородина , чеснок , водка , укроп , морковь , перец острый , перец черный горошек , хрен
7 шагов
1 час
Марина Старший Амбассадор Овкусе.ру
огурцы свежие , соль каменная с горкой , сахар , уксус , вода , семен горчица , лавровый лист
3 шага
Лана Вкусная
огурцы , помидоры , листья хрена , зонтики укропа , перец душистый , кориандр , лавровый лист , соль , сахар , уксус
4 шага
Елена Панькина ✈ Амбассадор
помидоры , огурцы , соль , сахар , уксусная эссенция , хрен , чеснок , перец острый , лавровый лист
8 шагов
Элла Дементьева ✓Амбассадор
Секреты и особенности маринования огурцов: разнообразие рецептов и советы
Огурцы, маринованные особым способом, — это вкусная закуска, которую можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в составе других рецептов. Маринованные огурцы могут стать отличным дополнением к праздничному и повседневному меню.
Выбор правильных огурцов — первый шаг к созданию вкусных маринованных заготовок. Огурцы должны быть свежими, спелыми и без повреждений. Также понадобятся другие ингредиенты: соль, уксус, сахар, различные специи и зелень. Выбор специй зависит от рецепта, но обычно используются лавровый лист, чёрный и душистый перец горошком, гвоздика, укроп, хрен, чеснок и другие.Разнообразие маринадов — ещё один важный аспект. Маринад — это раствор, в котором огурцы маринуются, и он придаёт им вкус и аромат. Есть множество рецептов маринада на любой вкус. Вот некоторые из них:
Традиционный рецепт: вода, соль, сахар, уксус.Маринад с хреном и чесноком: огурцы, чеснок, хрен, укроп и специи.
Острый маринад: чёрный перец, лавровый лист, красный перец и другие специи.Сладкий маринад: мёд, коричневый сахар, яблочный уксус и другие ингредиенты.
Дополнительные ингредиенты могут придать огурцам дополнительный вкус и структуру. Можно добавить лук, морковь или болгарский перец.При мариновании огурцов важно соблюдать следующие рекомендации:
Вымойте огурцы и обрежьте кончики.Приготовьте маринад в соответствии с рецептом.
Залейте огурцы маринадом и дайте им постоять несколько часов в холодильнике или оставьте на ночь.Храните огурцы в холодильнике до подачи.
Маринованные огурцы можно подавать холодными как закуску, добавлять в салаты или использовать в других рецептах. Они могут быть использованы для приготовления соусов, заправок и других блюд.
