Заготовки
соленые огурцы
Стандартный поиск нашёл 3,306 рецептов
огурцы сколько влезет в , хрен , листья смородины , зонтик укропа , горошек перец , перец душистый , чеснок , соль
11 шагов
Светлана Лыжина / Амбассадор
огурцы , вода фильтрованная , чеснок , черная смородина , хрен см , укроп зонтика , вишня , дуб , если есть , соль среднего помола , горошек перец , лавровый лист , водка
7 шагов
3 суток
kuxnaydoma
соль , вода из расчета на -х литровую , зонтики укропа , листья хрена , листы черной смородины , чеснок , огурцы различной длины
4 шага
aiveforever (Лёля)
Также ищут:
печень говядины , яйца куриные , огурцы соленые , морковь , лук репчатый , майонез , перец черный
5 шагов
20 минут
Ирина
огурцы , листочки хрена , листочки смородины , листочки дуба , соцветия укропа , чеснок , соль
2 шага
Екатерина Дубовицкая
огурцы , чеснок , лавровый лист , укроп , петрушка , соль , сахар , горошек перец
3 шага
15 мин
Анастасия
огурцы , вода , укроп зонтиком , гвоздика , перец черный , перец душистый , лавровый лист , хрен , вишня , смородина , чеснок , соль , уксус яблочный , сироп топинамбура
5 шагов
_plant_life
огурцы , листья смородины , вишня , хрен , чеснок , укроп , т в общем , что нравится , что есть в наличии , вода , соль
3 шага
Плюшки от Танюшки
помидоры , огурцы , соль , чеснок , перец черный , листья хрена , листы черной смородины , зонтики укропа , сам укроп зонтика со стеблем , лавровый лист , вода
3 шага
30 мин
Анна Никулина
Соленые огурцы. Пошаговые рецепты с фото
Соленые огурцы – это один из самых любимых и популярных закусок в кухнях разных народов мира. Они имеют ярко выраженный вкус, который прекрасно сочетается с множеством других блюд, будь то мясные, овощные или рыбные. Соленые огурцы получают свою особенность благодаря процессу засолки, в котором огурцы настаиваются в соленом растворе, насыщаясь специями и ароматами.
Процесс засолки огурцов может варьироваться, но основой всегда является использование соли, воды и специальных приправ, таких как чеснок, укроп, лавровый лист и черный перец горошком. Ингредиенты можно менять в зависимости от предпочтений, добавляя к огурцам хрен, горчицу или листья смородины для придания им дополнительных вкусовых ноток. Время засолки варьируется от нескольких дней до нескольких недель, в зависимости от желаемой степени насыщенности вкуса.
Соленые огурцы – это не только самостоятельная закуска, но и важный ингредиент многих рецептов. Они добавляют пикантность и приятную кислинку салатам, винегретам, солянкам и другим блюдам. В России и странах Восточной Европы соленые огурцы традиционно подают на праздничные застолья как закуску, которая отлично сочетается с мясом и крепкими напитками.
С точки зрения полезности, соленые огурцы содержат витамины и минералы, такие как калий, магний и витамин С. Однако стоит помнить, что из-за высокого содержания соли их не стоит употреблять в чрезмерных количествах. Тем не менее, они могут стать частью здорового питания, особенно если правильно сбалансировать их с другими продуктами.
Праздничные блюда с солеными огурцами часто включают в себя закуски, салаты и горячие блюда, где огурцы используются в качестве ингредиента или дополнения. Это делает их универсальным и обязательным компонентом как повседневного, так и праздничного стола. Их легко приготовить заранее, что удобно при подготовке к праздничным застольям.
