1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Рассольник из курицы с булгуром
Рецепт с фото пошаговый
Автор Любовь Попова
#зелень #премияпервыеблюда #картофель #рассольник #булгур #food_Love ♥️
● Булгур -...
1 ч
8-10 порций
16
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
121
0 %
9 г
*0 %
Жиры5 г
0 %
13 г
0 %
2 г
0 %
3 г
0 %
26 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Куриных голеней 4-5
- Воды 2,5 л
- Луковица 1
- Морковь 1
- Солёных огурца 3
- Картофелины 3-4
- Сухого булгура 100 г
- Огуречного рассола 100 г
- Растительного масла 1 ст. л.
- По вкусу соль
- По вкусу свежемолотый чёрный перец
- Лавровых листа 2-3
- По вкусу зелень (у меня укроп и петрушка)
- Сметана для подачи
Шаги приготовления
44
человека планируют готовить
1
Куриные голени промыть, снять с них кожу, залить холодной водой и поставить на огонь. Довести до кипения, снять пену и варить на минимальном огне 30-40 минут до готовности.
2
Лук почистить, помыть, нарезать на кубики и обжарить в сковороде на хорошо разогретом растительном масле до прозрачности.
3
Морковь почистить, помыть, натереть на крупной тёрке и отправить к луку. Пассеровать всё вместе 5-7 минут.
4
Солёные огурцы нарезать на мелкие кубики, добавить в сковороду и готовить 3-5 минут.
5
К пассерованным овощам влить огуречный рассол. Перемешать, накрыть крышкой и тушить на минимальном огне 10-15 минут, периодически помешивая, до мягкости огурцов.
6
Из бульона вытащить готовые голени, отделить куриное мясо от костей и слегка измельчить.
7
Картофель очистить, помыть, нарезать мелким кубиком. Вместе с булгуром добавить в бульон и варить 15 минут после закипания, до полуготовности картофеля.
8
В суп отправить пассеровку и куриное мясо. Досолить, поперчить, добавить лавровые листья и варить ещё 5 минут.
9
Снять с огня и дать настояться под крышкой в течение 10 минут.
Разлить по тарелкам, посыпать мелко нарезанной зеленью и добавить ложку сметаны.
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94969
Эмоции 79
Подарите автору эмоцию!
28
11
16
24
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 16
)
)
)
)
)
