Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Рассольник с грибами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Коновалова
Простой и вкусный суп с осенними опятами, перловкой и солеными огурцами. Я его варила...
Ингредиенты
- на 3 л воды или бульона:
- Перловой крупы 2/3 стак.
- Морковь 1
- Луковица 1
- Картофелины 3
- Соленых огурчика 3
- Томат. пасты 1-2 ст. л.
- Отваренных грибов 3-4 ст. л.
- Огуречного рассола 0,5 стак.
- Лавровый 1 лист.
- Соль, перец
- Зелень и сметана для подачи
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Хорошо промыть перловку, отварить почти до готовности в слегка подсоленной воде примерно 30-40 мин. Откинуть на дуршлаг. Картофель нарезать кубиком, залить водой или бульоном и поставить вариться.
2
Тем временем, обжариваем мелко нарезанный лук, через несколько минут добавляем натертую или мелко нарезанную морковь, пассеруем.
Следующим этапом идут огурчики, я их нарезаю либо кубиком, либо тонкой соломкой, немного обжариваем и кладём томатную пасту. Кладем отварные грибы. Сюда же добавить лаврушку, свежемолотый перец и немного зелени.
Тушим пару минут и вливаем 0,5 стакана рассола. Убавляем огонь и тушим примерно 10 мин.
3
Картошка почти сварилась, добавьте к ней перловку.
Поварите суп ещё 10 минут, попробуйте на соль, при необходимости посолить. Всё готово.
Подаём со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792146
Эмоции 18
Подарите автору эмоцию!
6
3
4
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
