Рассольник с перловой крупой и куриной грудкой

Name: Рассольник с перловой крупой и куриной грудкой
Ingredients: куриная грудка; перловой крупы; очищенного картофеля; небольших моркови; солёных огурцов; томатной пасты; Соль, перец и специи по вкусу, лавровый лист, зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Толочко 🌳

#марафон

Ингредиенты

куриная грудка 1 шт.

перловой крупы 3 ст.л.

очищенного картофеля 5 шт.

небольших моркови 2 шт.

солёных огурцов 2 шт.

томатной пасты 1,5 ст.л.

Соль, перец и специи по вкусу, лавровый лист, зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриную грудку моем и варим 1-1,5 часа на медленном огне после закипания, снимаем пену во время варки.

Перловую крупу промываем и замачиваем на 2 часа в холодной воде. Очищенный картофель нарезаем кубиками.

Морковь нарезаем мелким кубиком и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле. Далее нарезанные огурчики отправляем к морковке и тушим 5 мин. затем добавляем томатную пасту, все перемешиваем и тушим ещё 5 мин.

В готовую прижарку по желаю добавляем нарезанный перец.

В готовый бульон опускаем крупу и варим 20 мин., затем добавляем картофель, провариваем ещё 5-7 мин. Когда картофель проварится опускаем прожаренные овощи, добавляем соль, специи, лавровый лист. Наш рассольник готов, разливаем по тарелкам и украшаем зеленью при подаче. Приятного аппетита!!!!