Рассольник на курице с булгуром
Рецепт с фото пошаговый
Автор 🇷🇺Борис Курилович 🇷🇺
#меню #авторскаякухня
1 ч 30 мин
6 порций
Ингредиенты
остов курицы + 1 куриный окорок 1
картофелины 4
крупная морковь 1
луковица 1
сладких перца 2
средних помидора 2
солёных огурца 3
Булгура 100 гр
Соль, перец, лавровый лист по вкусу
топлёного сала для обжарки 1 ст. ложка
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Варим куриный бульон. Тщательно дважды процеживаем. Отделяем мякоть от костей и кожи.
2
Моем, чистим и нарезаем овощи. Огурцы-мелким кубиком.
3
Помидоры натираем на крупной тёрке, шкурки выбрасываем.
4
В кипящий бульон опускаем картофель и булгур. Варим 15 мин. На ложке топлёного сала обжариваем лук и морковь до румяности.
5
Добавляем перец, солёные огурцы и оливки. Слегка подсаливаем и перчим. Продолжаем обжаривать на высоком огне 5 мин.
6
В сковороду выливаем томатное пюре, доводим до кипения.
7
Высыпаем зажарку в суп, добавляем куриную мякоть и лавровый лист. Варим 5 мин. после закипания. Лавровый лист выбрасываем. Вуаля!
4.94974
Эмоции 96
Подарите автору эмоцию!
34
14
19
29
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 24
@Boris_Kurilovich даже не сомневаюсь. Он на фото красивый и аппетитный, а уж в живую...
10 сентября 2022 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!