Русская кухня Обед

Рассольник на курином бульоне с рисом

Name: Рассольник на курином бульоне с рисом
Ingredients: курица 500 г; картофель 200 г; рис круглый 50 г; соленые огурцы 100 г; морковь 70 г; лук репчатый 60 г; томатная паста 1 ст. л.; масло растительное 30 г; вода 2,5 л; соль по вкусу; сахар щепотка; рассола из-под огурцов 70 мл; перец душистый горошек 4 шт.; лавровый лист 2 шт.

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ульяна Рогулёва

Благодарю за рецепт и вдохновение. Вкусно и сытно

Добавить
фотоотзыв

Автор Марина Юрчук (Рудь)

Мне кажется это довольно простой рецепт рассольника с курицей и рисом. Для рецепта...

Ингредиенты

курица 500 г
картофель 200 г
рис круглый 50 г
соленые огурцы 100 г
морковь 70 г
лук репчатый 60 г
томатная паста 1 ст. л.
масло растительное 30 г
вода 2,5 л
соль по вкусу
сахар щепотка
рассола из-под огурцов 70 мл
перец душистый горошек 4 шт.
лавровый лист 2 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Промойте куриное мясо, сложите в кастрюлю и залейте холодной водой. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите бульон 30-35 минут, снимите пенку. Добавьте после закипания перец душистый и лавровый лист. Затем, когда бульон сварится, можно вытащить.

Пока бульон варится, почистите лук и морковку. Лук нарежьте кубиками, а морковку нарежьте соломкой. Обжарьте лук с морковкой на сковороде с растительным маслом в течение 2-3 минут до мягкости.

Огурцы нарежьте соломкой и добавьте к овощам. Тушите 2-3 минуты. Затем добавьте томатную пасту и щепотку сахара. Тушите зажарку 5-7 минут на небольшом огне.

Почищенную картошку нарежьте средними кусочками для супа. Всыпьте картошку в бульон. Варите 10-15 минут.

Рис хорошо промойте и всыпьте в кастрюлю. Перемешайте и варите на умеренном огне 15 минут. Когда рис с картошкой стали мягкими выложите овощную зажарку в рассольник. Влейте рассол. Перемешайте и варите суп еще 7-8 минут на медленном огне.

Прикройте крышкой и дайте рассольнику немного настояться. Рассольник с курицей и рисом готов. Готовьте и кормите своих родных сытно и вкусно!!!