Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Рассольник на говяжьем бульоне
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Мысина ✈ Амбассадор
#8Марта #первоеблюдо #суп
Ингредиенты
- Кастрюля 5 л
- Говяжьи рёбра 1,5 кг
- Лук 1 шт
- Морковь 1 шт
- Домашние заготовки Рассольник банка 0,5 л
- Зелёный лук для подачи
- Соль и приправы по вкусу
- Картофель 4-5 шт средних
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Говяжьи рёбра промыть в тёплой воде, стараясь тщательно удалить мелкие косточки. Положить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения, снять пену. Варить при слабом кипении около 2 часов - чтобы мясо начало отходить от костей и бульон стал наваристый. Через час посолить. Готовое мясо переложить на терелку, остудить, удалить кости. Бульон обязательно процедить, так как могут остаться мелкие косточки.
2
Лук и морковь очистить, порезать по желанию. Спассеровать на растительном масле до мягкости моркови. Картофель очистить, порезать небольшими кубиками. Бульон довести до кипения, добавить картофель и зажарку. Варить до полуготовности картофеля.
3
Мясо порезать или разобрать руками на мелкие кусочки (руками вкуснее). В кастрюлю выложить заготовку рассольника, мясо и приправы, проверить на соль. Довести до кипения, отключить. Дать настояться 20 минут.
4
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5476
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
3
2
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
