Сибирский рассольник с говядиной на косточке

Name: Сибирский рассольник с говядиной на косточке
Yield: 9 порций
Ingredients: Говядина на косточке; Перловая крупа; Картофель; Морковь; Лук репчатый; Огурцы квашеные; Огуречный рассол; Чеснок; Растительное масло; Черный перец; Красный перец; Сушеная зелень; Лавровый лист; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Анастасия ✈

У меня рассольник с рисом в этот раз, но очень люблю с перловкой)

Добавить
фотоотзыв

Автор Елена Машнич Сибирячка

Вкуснейший супчик, главной изюминкой которого является соленый огурец и рассол,...

9 порций

Ингредиенты

Говядина на косточке 800 гр
Перловая крупа 0,5 стакана
Картофель 3 шт
Морковь 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Огурцы квашеные 4-5 шт
Огуречный рассол 1 стакан
Чеснок 3 зубчика
Растительное масло 70 мл
Черный перец по вкусу
Красный перец по вкусу
Сушеная зелень по вкусу
Лавровый лист по вкусу
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления рассольника: https://youtu.be/Lr8S1sGNRHI Промытое, нарезанное мясо говядины выкладываем в кастрюлю с водой и варим 1 час на среднем огне, убирая появляющуюся пену. В разогретую сковороду с маслом выкладываем натертую морковь, нарезанный лук, соленые огурцы и тушим помешивая, после чего добавляем чеснок, красный, черный перец. Высыпаем в кастрюлю с бульоном 0,5 стакана перловой крупы и нарезанный картофель.

Нарезаем 3 соленых огурца и добавляем в мясной бульон с тушеными овощами и стаканом рассола, доводим до кипения и варим еще 3 минуты. Хочешь больше рецептов, у нас их 1000! Подписывайся на мой канал YouTube https://goo.gl/L9of7E Добавляем в суп лавровый лист, сушеную зелень, соль и перец по вкусу, перемешиваем, закрываем крышкой, выключаем плиту и даем настояться около 10 минут. Наш рассольник готов! Приятного вам аппетита, друзья!

...