Шурпа. На даче. 👍
Автор Светлана Бунтина
Шурпа в казане, да на костре, да на даче, ммм... Как же это вкусно 😋😋😋
#август
4-5 часов
5 л. казан
Ингредиенты
Молодой говядины на косточке 1 кг.
Рёбрышки говяжьи 500 гр.
Картофель 5-6 штук
моркови 🥕🥕🥕 3
молодой кабачок 🥒 1
помидора 🍅🍅 2
сладких перчика 🫑🫑 2
лука 🧅🧅 2-3 головки
чеснока 🧄🧄 2-3 зубчика
Соль и специи по вкусу
Вода 3 литра
зелени /укроп, петрушка, кинза/ Большой пучок
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Мясо промыть. Нарезать на крупные куски Удалить плёнку.
Подготовить продукты.
2
В казан налить масло и хорошо нагреть. До белого дымка.
Опустить куски мяса и обжарить на большом огне🔥.
Тем самым мы запечатаем"мясной сок.
Обжариваем мясо до румяной корочки.
3
Шинкуем лук.
Рубим зелень и чеснок.
4
С помидоров снять кожицу.
Перчики можно предварительно запечь и очистить от кожицы.
Нарезать овощи крупно.
5
В обжаренное мясо добавить лук. Продолжаем жарить. Теперь можно влить горячую воду.
Варим долго. Чем дольше, тем лучше.
6
Теперь, когда прошло время, и мясо отходит от косточки,
добавляем по очереди овощи.
Первым идёт
морковь и кабачки.
7
Теперь кладём картофель.
Минут через 10-15 добавить перчики.
8
И самым последним будет 🍅помидор.
Иначе картофель будет "дубовый".
9
В конце варки кладём специи и соль.
10
Ну вот, прошло почти 5 часов😲 и наша шурпа готова🤣
Начала варить сразу после завтрака🤣🤣🤣
К обеду успела.
Суп-шурпа получился просто обалденный 👍🔥
11
PS: мои мужчины, муж и зять, съели аж по две тарелки 😁😁
Да под 🍷
4.792156
Эмоции 45
Подарите автору эмоцию!
16
7
8
14
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 5
Да, это точно. Получилось просто СУПЕР 💪💪😋
16 августа 2022 г.
Ответить
Не сомневаюсь)) Мы в деревне, когда поросёнка кололи, всегда из ливера готовили в казане))
16 августа 2022 г.
Ответить
@Boris_Kurilovich А вот мы казан купили только тогда, когда дача появилась.
16 августа 2022 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!