Обед Суп

Шурпа с говядиной 😊

Name: Шурпа с говядиной 😊
Ingredients: воды; вырезки говядины или на кости; средних картофелин; моркови; крупных лука; болгарских перца разных цветов; Петрушка, укроп, кинза; чеснока; Соль; Смесь перцев; Зира; лаврового листа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Телеус - @ann_teleus🏃‍♂️

Яркий и насыщенный вкус шурпы не оставит вас равнодушными 🧡 #первыеблюда #говядина...

Ингредиенты

воды 3 л
вырезки говядины или на кости 1 кг
средних картофелин 5 шт
моркови 2 шт
крупных лука 2 шт
болгарских перца разных цветов 2 шт.
Петрушка, укроп, кинза
чеснока 3 зубчика
Соль
Смесь перцев
Зира по вкусу
лаврового листа 3-4 листика

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Говядину варим до готовности примерно часа два. Для шурпы желательно брать толстостенную посуду (казан отлично подойдёт для этого). Далее бульон процеживаем, он должен быть прозрачным.

Все овощи режем достаточно крупно, крупнее, чем на обычный суп. Картофель примерно на 4 части, морковь на крупные кольца, лук полукольцами, перец тоже - крупненько.

В кипящий бульон отправляем картофель и морковь, далее болгарский перец с луком. Затем всё солим и перчим, зиру растираем ладошками и отправляем так же в казан, добавляем ваши любимые приправы и лавровый лист.

Теперь уменьшаем огонь и оставляем всё томиться до полной мягкости всех ингредиентов. Готовое мясо режем крупными кусочками и отправляем к овощам. Добавляем зелень и мелко рубленный чеснок. Варим ещё пару минут и выключаем. Шурпа должна получится достаточно густой.

Наша шурпа готова! Дайте ей немного настояться и накладывайте в глубокие тарелки или пиалы 🙌🏻.

Ммм ! А какой стоит аромат ☺️ Мужчина это блюдо оценит несомненно 🧡

...