✿Шурпа с говядиной✿

Name: ✿Шурпа с говядиной✿
Ingredients: гр Говядина; Картофель; Морковь; Лук репчатый; Перец болгарский красный; Помидор; Чеснок; Базилик сушёный; Смесь перцев приправа; Зелень свежая; Масло растительное; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Valentina✈

Известнейшее блюдо узбекской кухни — суп шурпа. По сути, это жирный насыщенный бульон...

Ингредиенты

гр Говядина 500

Картофель 3-4 шт

Морковь 1 шт

Лук репчатый 1 шт

Перец болгарский красный 1 шт

Помидор 2 шт

Чеснок 5 зубчиков

Базилик сушёный

Смесь перцев приправа

Зелень свежая

Масло растительное

Соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Говядину моем и нарезаем средними кусочками. Чистим картошку, лук, морковь и чеснок. В кастрюлю (можно казан) с толстым дном наливаем растительное масло и отправляем обжариваться говядину.

Нарезаем лук полукольцами и отправляем к мясу. Морковь режем брусочками или кругляшками. Перец нарезаем соломкой. Морковь и перец отправляем к мясу и луку, жарим минут 5.

Далее измельчаем помидор, чеснок, картофель нарезаем кубиками и добавляем ко всем овощам. Заливаем все горячей кипячёной водой. Добавить базилик и смесь перцев. Тушим на медленном огне 30-40 минут. В конце посолить и посыпать зеленью. Приятного аппетита❣️.

...