Завтрак Оладьи

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Пышные оладьи на кефире

Name: Пышные оладьи на кефире
Yield: 2
Ingredients: Кефир (3,2%); Яйца; Сахарный песок; Соль; Ванильный сахар; Мука пшеничная; Сода 1,5 ч. л. без горки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кузнецова /Амбассадор

Пышные оладьи на кефире — идеальный выбор для тех, кто ценит домашний уют и вкусные...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

225

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры5 г

0 %

Углеводы

39 г

0 %

Сахар

9 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

43 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Кефир (3,2%) 330 г
Яйца 2 шт.
Сахарный песок 3 ст. л.
Соль 1 щеп.
Ванильный сахар 8 г
Мука пшеничная 300 г
Сода 1,5 ч. л. без горки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Яйца взбиваем с сахарным песком, ванильным сахаром и солью до лёгкой пены, при помощи миксера.

Кефир наливаем в кружку, ставим на плиту и постоянно перемешивая, нагреваем до слабо-тёплого состояния.

Тёплый кефир сразу выливаем ко взбитым яйцам и хорошо перемешиваем.

Теперь насыпаем просеянную пшеничную муку и насыпаем соду вместе с мукой. Хорошо вымешиваем миксером.

Накрываем плёнкой и оставляем на 30 минут в тёплом месте.

Через 30 минут начинаем жарить оладьи. Тесто не перемешиваем, а аккуратно зачерпываем столовой ложкой и выкладываем на разогретую сковородку с маслом.

Первую сторону жарим без крышки, на среднем нагреве. Как только на поверхности появятся первые пузырьки, переворачиваем оладьи и накрываем крышкой сковороду. Жарим до готовности. Чтобы оладьи были похожи на пончики, то жарить их надо в достаточном количестве растительного масла.

Из маленькой бутылочки кефира получается много пышных оладий.

...